McDonald’s dondurmaları uluslararası McDonald’s standart ve formülleriyle
tamamen taze süt ve süt kreması kullanılarak üretilir. Süt toplama merkezlerine
kadar izlenebilen taze süt, tüm antibiyotik, mikrobiyolojik ve analitik kontrollerden
geçtikten sonra üretime alınır. Kalsiyum ve protein deposu olan dondurmalar,
restoranlardaki insan hatasına yer vermeyen üstün teknolojili dondurma
makinalarında nihai ürün haline gelir. Yüksek hijyenik koşullarda, tamamen
kapalı sistemlerde üretilen dondurma karışımları gibi peynir ve diğer süt
ürünleri de sektörün lider firmaları tarafından en son teknolojiler
kullanılarak üretilir.