HOT HAMBURGER YARIÅžMASI
Geleneksel McDonald's Hot Hamburger
Yarışması'nın
Åžampiyonu
Soluk Soluğa Geçen
Finalle Belirlendi:Â
ÅžiÅŸli Meydan
McDonald's restoran ekip üyeleri arasında her yıl düzenlenen ve bir McDonald's'lı olmak için gereken birçok soruya beşer kişilik ekiplerle yanıt verme esasına dayalı Hot
Hamburger Yarışması'nın 2008 yılı birincisi Şişli Meydan Restoran ekibi oldu.
Şubat ayında Coca-Cola'nın sponsorluğunda başlayan Hot Hamburger Yarışmaları 24 Haziran 2008, Salı günü İstanbul İstinye'de bulunan Monteverde'de yapılan final yarışı ile tamamlandı.
Bölgelerinde birinci olarak yarı finallere yükselen restoran ekiplerinden Alanya, Eskişehir Espark, İzmit ve Şişli Meydan restoranları arasından Alanya ve Şişli Meydan finale yükseldiler.
Finalde karşı karşıya gelen iki ekip oldukça zorlu bir mücadele ile yarışı başabaş bitirdiler. Bu durumda ek sorulara geçildi. 5 ek sorudan 4'üncüsü yanıtlandığında ekipler yarışı hala berabere götürüyorlardı. Son soruyu yanıtlayarak yarışmayı Şampiyon bitiren ekip Şişli Meydan oldu. Her iki restoran çalışanlarının en iyi olmak için gösterdikleri gayreti herkes büyük bir takdir ile izledi.
Yarışmanın birinci ve ikincileri ödüllerini McDonald's ve yarışmanın sponsoru Coca-Cola yöneticilerinin elinden aldılar.
Yarışmaya katılan bütün ekipleri ve yöneticilerini özellikle Şişli Meydan'ı temsil eden Bölüm Müdürü Hüseyin Deniz, ekip üyeleri Onur Güney, Ramazan Aras, Mustafa Erdoğan ve Volkan Özgan ile İdarecileri Rukiye Tokat'ı ve Restoran Sorumlusu Bilir Altınordu'yu kutluyoruz.
McDonald's'ta İnsan Kaynakları'nın işlevi, dünyanın bir numaralı markası ve kendi sektörünün
lideriolan şirketimizin hedeflerine ulaşmasını desteklemek üzere mümkün olan en iyi yetenekleri
organizasyona kazandırmak, bu yeteneklerin mutluluğu ve verimliliği için gerekli sistemleri işler
halde tutmak ve sürekli gelişmelerini sağlamaktır.
Bu işlev, insan kaynakları sistemlerini benimsemiş bulunan tüm profesyonel organizasyonlarda, genel çerçevesi itibarıyla aşağı yukarı aynıdır.
McDonald's İnsan Kaynakları'nı farklı kılan şey, insan kaynakları yaklaşımının şirket kültürünün temellerine nüfuz etmiş ve yönetim tarafından ve tüm çalışanlarca benimsenmiş olmasıdır.
İnsan bizim en önemli kaynağımızdır. Diğer kaynakları harekete geçiren ve global hedeflerimize yönlendiren güç, insan gücümüzdür. Bizim işimiz hizmet üretmektir. Müşterilerimizi restoranlarımızın kapısından, gülen bir yüz ve memnun bir ifade ile uğurlayabilmemiz, onlara sunduğumuz hizmetin kalitesine bağlıdır. Bu hizmeti sunan kimler? Tabii ki çalışanlarımız. Yani "iç müşterilerimiz". Şuna inanıyoruz: "Dış müşterilerimizi memnun etmenin yolu iç müşterilerimizi memnun etmekten geçer."
İç müşteri memnuniyeti ve hizmette kaliteyi sağlayabilmek için önce eğitim diyoruz. McDonald's'ta atacağınız her adımda karşınıza eğitim çıkar. Ekip üyelerimiz McDonald's hayatlarına "restoran oryantasyonu" ile başlar. Bunu "yıldız sistemi" adını verdiğimiz, bilgi ve performanstaki artışın yükselme ile ödüllendirildiği eğitim sistemi izler. Restoran Müdürü olacak çalışanlarımız, Chicago'da bulunan Hamburger Üniversitesi'nde eğitime tabi tutulurlar. Şimdiye kadar McDonald's Türkiye çalışanlarından 150'nin üzerinde kişi Hamburger Üniversitesi'ndeki kurslara katılmışlardır. Genel Müdürlük'te göreve başlayacak herkes mutlaka restoran eğitimi alır. Restoranda belirli bir süreyi geçirerek, ortamı yaşar, hizmet anlayışını, kalite-servis-temizlik ilkelerini, yapılan işi öğrenir. Bu, McDonald's ruhunu kazanmak için çok önemlidir.
Motivasyona önem veriyoruz. Bu kavramın McDonald's'taki kapsamı çok geniş: Biz işin yapılmasını "lütfen" diyerek isteriz. İyi yapılan iş takdir edilir, yeterince iyi değilse kişi daha iyisi için motive edilir.
Şirket içindeki kariyer yolları açık ve belirlidir. Eğer verilen eğitimleri dikkatle alır ve başarılı bir şekilde uygularsanız, ekip üyesi olarak başladığınız McDonald's'ta, danışman, müdür, direktör ve ötesindeki pozisyonlara yükselebilirsiniz. Bunun canlı örnekleri sistemimizde var ve olmaya devam edecek. 22 yıl önce Türkiye'deki ilk McDonald's restoranında işe başlayan arkadaşlarımızın pek çoğu bugün yönetici konumundalar.
McDonald's'ta gelişmenin sonucu yoktur. İnsan yönetimi alanında kendimizi sürekli geliştirebilmek için düzenli olarak iç müşteri memnuniyeti anketleri yaparız. Onları ne kadar memnun edebildiğimizi, daha fazla nasıl mutlu ve verimli kılabileceğimizi kendilerine sorarız. Gizlilik ilkesi içerisinde alınan sonuçlara göre, hareket planları oluşturur ve sonuçlara ulaşırız.
İnsan, dolayısıyla insan kaynakları, McDonald's için vazgeçilmezdir. Çünkü hedeflerimizi gerçekleştiren insan, insanı mutlu ve verimli tutan ise insan kaynakları uygulamalarımızdır.
